Вредна ли е захарта в плодовете?

Вредна ли е захарта в плодовете
- СПОДЕЛИ С ПРИЯТЕЛИ -

Контрол на захарта


Захарта в плодовете не е вредна за човека. Общоизвестно е, че плодовете съдържат натурална захар, фруктоза, която е по-подходяща за диабетно болните. Причината за това е, че тялото преработва фруктозата по-бавно от захарозата (трапезна захар). Поради забавеното преработване, фруктозата не причинява същия гликемичен пик както другите захари. През 2008 година, американския журнал “Clinical Nutrition” посъветва диабетиците да използват фруктоза вместо захароза  в тяхната диета.

Някои плодове съдържат по-голямо количество захар. Например 600 милилитра Aмериканска сода (безалкохолна напитка) съдържа 225 калории, 60 грама захар (обикновено царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза). От друга страна, чаша ягоди съдържа 50 – 60 калории, около 7 грама натурална фруктоза, 3 грама фибри, голямо количество витамин С и минерали.

Трябва ли да се информираме каква фруктоза приемаме?

Съществува натурална фруктоза и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Последното не е естествен продукт и ще предизвика покачване на кръвната захар. Това е едно от нещата, които трябва да наблюдаваме, когато купуваме консервирани плодове. Повечето от тези храни са с  високо съдържание на фруктоза, именно затова е по-добре да купуваме свежи или замразени плодове.


Колко захар да консумираме?

Американската сърдечна асоциация препоръчва консумация до 24 грама захар на ден за жени и 36 грама за мъже. Лесно можем да надхвърлим този лимит ако не правим правилния избор. Например 2 чаши банан съдържат 36 грама захар. Ако добавите и захарта, която приемате от другите храни, които консумирате през деня, вероятно далеч надвишавате препоръчаното количество.

Защо захарта е вредна?

Както знаем захарта е много вредна за зъбите, но по-големият проблем е свързан с напълняването и повишаването на триглицеридите в кръвта. Това от своя страна води до повишен риск от висок холестерол, сърдечни заболявания и инсулт.

- СПОДЕЛИ С ПРИЯТЕЛИ -

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*