collection of junk food

Ултраобработените храни ускоряват стареенето

Храните с висока степен на обработка ускоряват стареенето на клетките, установи изследователски екип от испанския университет в Навара, цитиран от „Ла Вангуардия“.

Тестените изделия и фаст фууд, газираните напитки, различните видове десертчета, полуфабрикатите и дълготрайните месни продукти се считат за ултраобработени.

Такива храни са с високо съдържание на консерванти и оцветители, захар, мазнини и сол, но са бедни на витамини и фибри.

Както е отбелязано в изследването, употребата им намалява окончанията на хромозомите – теломерите. Те могат да намалеят с възрастта поради естествените процеси в организма, но продуктите с висока степен на преработка ускоряват този процес.

Научната група е провела експеримент, включващ 886 души на възраст от 57 до 91 години. Изследователите анализирали връзката между храненето на доброволците и наличието на теломери.

Според резултатите от изследването хората, които консумират повече от три ултраобработени храни на ден, имат два пъти повече шансове за съкращаване на теломерите.

Учените не дават съвети как да се храним, но от изводите от изследването, можем да заключим, че правилното хранене изключва честата консумация на ултраобработени храни.

Сподели:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.